Over het gerecht
Het hoeft niet lang te duren om een gezond gerecht te maken. Dit recept is heel eenvoudig en zo makkelijk te maken. We serveerden de kip met PurePasta Spaghetti, dit is een koolhydraatarme spaghetti gemaakt van Konjakwortel. Als je van romige pasta houdt, dan is dit gerecht iets voor jou. Low Carb, ongelooflijk lekker en makkelijk. Genieten van!
Ingrediënten
- 2 zakjes PureSpaghetti
- 5dl slagroom
- 1 el knoflookpasta
- 1pc groentebouillon
- 150 g zongedroogde tomaten, reepjes
- 100 gram spinazie
- 4 stuks kipfilet
- 50 gram Parmezaanse kaas
- Olijfolie
- Breng alle kruiden op smaak
- Zout en peper
Hoe
Spoel de PureSpaghetti af met koud water. Droogleggen.
Kruid de kip met alle kruiden.
Verwarm 1/2 el. van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur tot het heet is. Doe de kip in de pan. Kook tot het klaar is. Zet apart op een bord.
Giet met dezelfde pan de slagroom erin.
Voeg aan de room groentebouillon, zongedroogde tomaten, knoflookpasta en Parmezaanse kaas toe. Klop en laat het een paar minuten glanzen.
Voeg spinazie en pure spaghetti toe aan de pan. Laat het 3 minuten glanzen. Doe de kip terug in de pan en schep de saus over de kip. Voeg eventueel peper en zout toe.
Klaar om te genieten!
